Boletín Nº 230

Así, desde ahora y hasta el próximo 2 de Agosto, la comarca al completo comparte su pasión con los miles de visitantes que acuden a su fiesta por excelencia: La Cerecera.

Si hace unas semanas el Valle del Jerte celebraba la floración de más de un millón y medio de cerezos, ahora ha llegado el momento de disfrutar de este manjar de la naturaleza. Y Extremadura se lo toma muy en serio. ‘La Cerecera’, un extenso programa de actividades lúdicas, culturales y gastronómicas, ofrece, hasta el 2 de Agosto, un sinfín de posibilidades para conocer la cultura de la cereza y, por supuesto, saborear un producto que ha traspasado las fronteras españolas.

Varios restaurantes de la comarca han preparado menús gastronómicos en los que el ingrediente principal es la reina de las cerezas, la picota. Platos tradicionales, recetas sofisticadas, presentaciones divertidas, postres… Hasta el 21 de Julio cualquier propuesta culinaria es buena para redescubrir este producto. Los comensales que prueben los menús participarán en un sorteo para elegir el mejor plato. Todo un reto para los chefs de la zona.

Durante los domingos de Junio y Julio las cooperativas de varios municipios del Jerte abren sus puertas para que los visitantes conozcan las diferentes variedades y para mostrar cómo trabajan sus socios, desde la recogida en el campo hasta la clasificación y envasado. Habrá visitas guiadas y degustaciones de fruta y de toda la gama de licores y aguardientes.

Uno de los momentos más importantes de ‘La Cerecera’ se vivió el pasado domingo, 9 de Junio, en la IV Feria de la Cereza, en la localidad de Rebollar. Además de catas, en las que no faltó el gazpacho elaborado con este producto.

El programa de ‘La Cerecera’ finaliza el 2 de Agosto en Cabezuela del Valle, en una jornada que incluye menús gastronómicos, un mercado de economía responsable con productos ecológicos y artesanía, actividades lúdicas para niños y adultos, música y juegos tradicionales.

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