Boletín Nº 199

Pilar Zorrilla. Viceconsejera de Comercio y
Turismo del Gobierno Vasco
durante la presentación de la oferta.

Euskadi Gastronomika es el primer club de producto enogastrómico en nuestro país. Lo que se pretende con la puesta en marcha de esta red es convertir el destino en un referente enogastronómico a nivel mundial. Con este propósito, todos los agentes turísticos implicados aúnan fuerzas para presentar una oferta global y gestionar de forma conjunta la oferta de las tres capitales vascas, todas las comarcas y las empresas del territorio, optimizando así todos los aspectos de la gestión.

La gastronomía ha sido desde siempre una de las más importantes señas de identidad del País Vasco, que cuenta con más de 1.500 sociedades gastronómicas privadas. La cultura culinaria vasca se vincula también a su territorio y las excelentes materias primas que produce, a sus industrias, a las fiestas y eventos gastronómicos (más de 350 cada año), a los espacios de compra y degustación y, por supuesto, al sector de la restauración.

Desde los afamados restaurantes de los Arzak, Subijana, etc. hasta las bodegas y sidrerías, bares de pinchos, queserías, lonjas y mercados se ofrece todo tipo de cocina, desde la tradicional hasta la más vanguardista. La importancia del buen comer es tal que incluso se ha creado la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de España, el Basque Culinary Center.

www.euskaditurismo.net / www.basquetour.net

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